VEGAN MOZZARELLE: TANTO GUSTO ZERO LATTE

Continua il nostro percorso alla ricerca di valide alternative vegane al formaggio tradizionale…si, perché piace anche a noi intolleranti a latte e lattosio o semplicemente vegani, rendere “filanti” le nostre pietanze ed accendere le fantasie culinarie con sfiziose novità, ma sempre nei limiti dei propri canoni in scelte etiche alimentari…come scrissi in un post precedente, il FORMAGGIO NON E' PIU' UN MIRAGGIO, tante soluzioni ricche di gusto ma a zero latte, si sono portate avanti nel campo dell’alimentazione vegana e dairy-free.  
Nello specifico, alcuni panetti dalle caratteristiche simili si trovano nei banchi frigo alimentari di ormai molti negozi bio. Parlo del VEGANINO, o del FIORETTO DI RISO (che ho provato nella versione affumicata)…. SI TRATTA DI UN SIMPATICO PANETTO INSALSICCIATO del peso di 250 gr..un gusto così leggero e piacevole al palato che ben si sposa ad ogni preparazione che ne viene fatta. 

E’ sempre un piacere avere la certezza che il prodotto acquistato abbia tutte le opportune certificazioni Vegan ok che, insieme alla provenienza tutta italiana degli ingredienti e un'attenta lavorazione, è il caso di dire si “FONDONO” per far nascere un formaggio prezioso per la qualità dei suoi nutrienti.

Preparato con riso integrale germogliato senza alcun supplemento di latte e senza lattosio, con ingredienti vegetali di primissima qualità, senza OGM, si presta a soddisfare il palato dei più esigenti…il prodotto è ideale per chi sceglie, o ha necessità, di utilizzare prodotti completamente vegetali, sani e privi di allergeni come conferma la totale assenza di soia E GLUTINE… si trasforma dunque in un alleato perfetto per coloro che soffrono di intolleranza o allergie… 

MERAVIGLIOSA SCOPERTA!!!!

 Dall’analisi degli ingredienti, vi renderete subito conto della qualità del prodotto… 

il Biosurice è riso integrale italiano, germogliato con acqua di sorgente e trasformato in una deliziosa ed equilibrata bevanda vegetale integrale che andrà a comporre “l’insalsicciato”.. analisi di laboratorio confermano la presenza dei preziosi nutrienti contenuti nel riso integrale germogliato come carboidrati, proteine, fibre alimentari, vitamine, sali minerali  che  sembrano svolgere un ruolo importante nel mantenimento della salute…nonostante il biosurice costituisca l’ingrediente principe del "vegan mozzarellino", la presenza di carboidrati su 100 gr di prodotto finito è pari a 7.3 gr  (di cui 0.1 gr sono zuccheri) e quindi ben adattabile ad un regime alimentare low carb che preveda un consumo controllato e moderato della quota glucidica giornaliera…

Direi che si coniuga bene a qualsiasi pietanza: sia che lo si voglia consumare a freddo su insalate, sia  che venga fuso, riesce ad arricchire il piatto per sublimarlo!!! 

 Spero che queste VEGAN NEWS vi possano essere d'aiuto nella ricerca di alternative vegan.
Sia per necessità o scelta etica, sarebbe bello pensare che non consumando latte possiamo tentare un grande esperimento di amore nei confronti degli animali che diciamo di amare e che non meritano di essere traditi richiudendoli in lager per trattamenti di sfruttamento intensivo…mi piace invece immaginarli come un “mondo a colori” in cui pascolare felici sino al tramonto, emani energia positiva per l’umanità…

Tengo a precisare che ho acquistato ogni singolo avere con i miei soldi e che nessuno mi ha pagata per tessere le lodi di un prodotto piuttosto che un altro, esse sono frutto delle mie esperienze personali e di naturopata o analisi da me condotte sui prodotti citati…e così bello scoprire nuovi prodotti e potersi anche ricredere!!!!



Alla prossima lettura!!!!
 
Chiara 

Alla prossima lettura!!!

Alla prossima lettura!!! Chiara

CURA DELLA PELLE: IL MIO ALLEATO DI BELLEZZA E' IL CLARISONIC MIA2

La cura della pelle è uno step fondamentale per preservare il nostro viso dai segni del tempo ed ogni  tipologia di pelle (sia essa grassa, mista, secca, ipersensibile, disidratata, opaca) va curata e nutrita in modo diverso, più affine alle sue peculiari caratteristiche.. una scarsa cura o igiene quotidiana del viso può far insorgere problemi ed inestetismi..

Si narra che Cleopatra, regina dell'Antico Egitto, solesse immergersi in latte d'asina per mantenere intatta la sua avvenenza e conservare lo splendore della propria pelle. La leggenda dice che occorrevano ben 700 asine per fornirle la quantità di latte necessaria ai suoi bagni di bellezza quotidiani..

Oggi la tecnologia ci offre strumenti capaci di pulire a fondo la nostra pelle con un'efficacia nettamente superiore rispetto alla tradizionale detersione con acqua e sapone.. Da un anno a questa parte c’è stato un vero e proprio boom: si sono affacciate sul mercato nuove spazzole per la pulizia del viso che promettono di togliere ogni traccia di impurità lasciando la pelle pulita e luminosa..se ne trovano di molte marche ed a prezzi differenti: dalla famosissima Clarisonic mia2, alla Philips VisaPure, dalla Imetec bellissima face cleansing al nuovo dispositivo foreo..

 

Il Natale è appena trascorso, e sicuramente tali strumenti sono rientrati tra i regali più + agoniati: il costo piuttosto elevato li rende adatti ad un regalo particolare in vista delle feste.. Io mi sono concessa il Mia 2 per il compleanno (ottobre) cosicché a distanza di mesi, posso essere in grado di esprimere un mio consolidato giudizio…

Ho approfittato di uno sconto del 20% presso Sephora, mi ero ripromessa che avrei acquistato il prodotto solo se supportato da un buono sconto ed ho atteso con ansia che arrivasse..una volta presentatasi l’opportunità il dilemma era scegliere tra la nuova versione ARIA e la precedente MIA2…La sostanziale differenza delle due, risiede su una tecnologia Sonica brevettata, dotata di 3 velocità (Delicata, Universale, Potente) per il sistema  Aria e la possibilità di personalizzare la pulizia da 1 a 2 minuti con segnale sonoro.....mentre per il dispositivo Mia2 abbiamo 2 velocità (bassa o normale) ed un dispositivo di funzionamento “T-Timer”  che segnala, durante ogni ciclo di pulizia (1 minuto), quando è il momento di spostarsi su un’altra area del tuo viso: in pratica 1 minuto è il tempo totale di utilizzo che si suddividerà in 20 secondi su fronte, 20 secondi su naso e mento e 10 secondi su ciascuna guancia. 

 

Ho alla fine optato per il MIA 2 onde evitare che sulla mia pelle sensibile la velocità più potente sarebbe potuta rivelarsi eccessiva..approfittando della promozione ho acquistato anche la spazzola deep pore oltre alla testina per pelle sensibile già in dotazione..

Come dicevo, il dispositivo è dotato di due velocità con un involucro impermeabile, che lo rende perfettamente utilizzabile nella vasca o sotto la doccia, ed è ricaricabile per un’autonomia di 28 cicli di pulizia..a completare l’apparecchio concorrono una custodia da viaggio per portare Mia2 sempre con te in estrema comodità ed un  caricabatterie a trasmissione magnetica della carica…

 

C’è solo una parola per descrivere questo geniale aggeggio: STUPEFACENTE, come straordinarie sono le immagini di una pelle detersa con pulizia manuale ed una con l’aiuto del clarisonic

 

Sono molto attenta alla cura del viso, lo sono sempre stata ma non ho mai avuto una pelle così pulita da quando uso il mio adorato Clarisonic; a distanza di tempo mi rendo conto che sicuramente la tecnologia Aria sarebbe stato un ottimo investimento e che ogni paura di eccessiva sensibilità non ha ragione di essere..

Non è affatto aggressivo sulla pelle anzi, lo trovo piuttosto delicato e piacevole..l’mportante è trovare un buon detergente schiumogeno che possa coadiuvare l’apparecchio durante il massaggio: un detergente troppo asciutto lascerebbe la pelle “NUDA” nel ricevere il trattamento…le imperfezioni tenderanno a diminuire gradualmente con il passare del tempo..per quanto riguarda le testine sono partita con l’utilizzo della sensitive per poi accorgermi che ottenevo il massino splendore con la testina deep pore: le sue setole sono così delicate che la paura di aggredire la pelle era per me solo un mito da sfatare…i punti neri si sono notevolemente ridotti...

Il mio parere è sicuramente favorevole, sono molto soddisfatta del mio acquisto, non ho nessun pentimento se non quello di non aver osato con la nuova Aria perché  sono certa che si sarebbe rivelata una compagna fedele

Prima del mio clarisonic avevo acquistato un sistema di pulizia economico che si è RIVELATO essere deleterio per la pelle, le sue spazzole erano talmente rigide da far male…sbagliando si impara ed il mio consiglio è di non affidarsi a strumenti privi di tecnologia sonica ma fare un piccolo investimento su se stesse e sulla cura della propria pelle..

Concludo con un aforisma tratto dal film RONIN …

“- Hai paura di lasciarci la pelle?
- Beh, sì, mi copre il corpo...”

Alla prossima lettura!!

CHIARA